Realizzazione girarrosto

[artista]

Gae,come a evidenziato Robertino c'è sempre qualcuno con più fantasia ...........

...e modestia per le sue invenzioni

[Gae]

Verissimo, sto facendo progetti su progetti, ed ogni volta ho sempre nuove idee e trovo sempre problemi nuovi da risolvere cercare di farlo scorrevole e non fisso per potere all'ontanare dal fuoco il mailetto senza scottarmi sia in orizzontale che in verticale, dunque avevo pensato ad un sistema di una rudimentale morsa a vite che lo faccia scorrere. Spero di riuscirvi prima che finisca la bella stagione.
Ciao a tutti Gaetano.

[Gae]

Ciao a tutti ragazzi. Oggi, sono riuscito finalmente a comprare il ferro e lamiere per la realizzazione del girarrosto, solo che sono sicuro di aver fatto una ca...volata (che mi son reso conto solo dopo essere arrivato a casa.. sarà il caldo che mi ha offuscato la mente) ossia: per il girarrosto vero e proprio cioè la barra dove dovrebbe essere infilzato il maialetto , ho comprato un profilato quadrangolare di ferro e non di acciaio . Credo di aver sbagliato clamorosamente, perche si arrugginirà molto presto e soprattutto, anche perché non credo che possa essere trattato con antiruggine dato che è proprio il metallo che andrà a contatto con gli alimenti . Sapete se c'è qualcosa da fare o mi precipito subito a comprare un profilo d’acciaio? Tanto una barra di ferro in casa serve sempre per qualsiasi altra cosa
Un caro saluto a tutti Gaetano.

[giacomo328]

di solito non si usa un tubolare ma un profilato, poi vai sull'inox

[Gae]

Infatti, mi sono espresso male era un "ferro pieno" quadrangolare ma ferro non acciaio e adesso quando apre che ci rivado, vedo se lo trovo esagonale in acciaio... Avevo intenzione di fare qualcosa di rudimentale ma non voglio né avvelenare nessuno né tantomeno avvelenarmi da solo.
Ciao Gaetano.

[Tremor]

Se hai una ferramenta dove trovi un esagono in inox ti prego di farmi avere il loro indirizzo, sono a corto di fornitori di profili particolari e tochi de tubo vari.
Ciao e grazie in anticipo.

[Gae]

Io a Treviso mi servo da "Colle" in strada ovest ma credo che per te sarebbe un po' lontano. Non so nella tua zona. buona fortuna per la ricerca. Ciao Gaetano.

[Gae]

Ciao a tutti, ecco le prime foto del girarrosto. Un caro saluto a tutti Gaetano.

[onorino]

bel tocco di carne .

[yrag]

Ecco...

[giacomo328]

bene

[flosi]

io ne ho realizzato qualcuno anni fa per la festa del paese dove abbiamo cucinato maiali fino a 80 kg "puliti" ho usato dei tondi pieni in inox 20 mm dove bloccavamo il maiale con perni passanti da 8 mm, il problema con maiali grossi ma anche penso con il tuo è che bloccandoli su uno spedo con delle forche alle estremità da freddi sembrano ben fissi ma durante la cottura cominciano a ballare sul perno al centro e si rompono perciò o gli si fà una specie di gabbia all'esterno o si sorreggono anche al centro, il tondo ti permette di poter alzare/abbassare lo spiedo poggiandolo direttamente sul supporto sopra dei mezzi tubi tagliati appositamente e saldati a varie altezze e per il moto, dopo esperimenti con cinghie piuttosto deludenti avevo optato per la catena di bicletta , per motore all'inizio un motore a bassa tensione che muoveva una stampante a banda ma poi un motore di lavatrice con opportune pulegge, in pratica trasmissione primaria a cinghia poi trasmissione finale a catena, tieni presente che non gli si può far fare più di 2 o 3 giri al minuto o anche meno dipende dalla dimensione e che non riuscirai mai a bilanciarlo , se la trasmissione non è costante e dà degli strattoni durante il moto ti rompe tutto il porcello e da spiedo lo tramuti alla brace .

[flosi]

ho visto ora le foto prima non me le caricava, bella realizzazione io pensavo che lo cuocessi intero e non a pezzi

[Gae]

Quelle erano le prime prove... a breve posterò le foto con il maialetto intero da7 Kg. un saluto a tutti Gaetano.

[artista]

...bello, ma dov'è la panda?'