come distinguere le morse in acciaio e in ghisa

[onorino]

fritte nello strutto

[yrag]

Meglio questo... https://www.youtube.com/watch?v=DsfqNHYSLEY

[lorenzoG]

Hog-maws o pig trotters with potatoes

Il paranchino e' esattamente cosa mi ha messo via, ma l' ha chiamato diversamente

[rangerone1]

"non và bene "pig-feet" ?

magari with chips.... "

Cotechino!?

[carlo1974]

amazing !

[lorenzoG]

Lo zampone,sulla east coast lo conoscono e pure a Toronto in Canada,ma hanno una comunità di 750mila italiani, solo a Toronto

[lorenzoG]

Occhio che le chips so' le patatine , non le patate al forno!

[carlo1974]

credo che in america , le patate al forno non le conoscano . almeno , io ci son stato un mese e le ho sempre viste fritte . tu ci hai vissuto più a lungo e quindi hai più esperienza .

[lorenzoG]

Le hanno, le hanno, l' educazione alimentare laggiù è legata al censo, spero nn si arrivi mai a questo qui da noi, perdere la nostra tradizione eno-gastronomica sarebbe un altro danno irreparabile, qui da Noi, ognuno potrà raccontarti la sua versione culturale,in merito ed ogni volta, sarà un bellissimo lessico familiare.
La nostra tradizione, si lega al patrimonio territoriale e paesaggistico, antropizzato da quando inizia la storia dell' uomo ed arricchito da millenni di flussi e riflussi migratori, dalle terre degli Ottomani, dei Parti, dei cartaginesi (nord africani), egizi etc etc
Laggiù, furono solo coloni e migranti europei (e schiavi neri), come si scrive ne' : "i diari della frontiera", l' europeo esplorando la frontiera si libera di una parte di se edin effetti fu così. Sicuramente una terra ricchissima di risorse utili alle nuove industrie , di quella prima e seconda rivoluzione industriale, ma assai povera di varietà morfologiche, indispensabile condizione per la fioritura dei tradizioni gastronomiche ricche e raffinate

[Dasama46]

PROFONDAMENTE ERUDITO . . . .

[lorenzoG]

Detto da te Mario, è un gran complimento

[Dasama46]

Sono sempre affascinato da chi ha conoscenze vaste e composite ....

[ma sci]

ah beh sì, Lorenzo è uno dei miei preferiti.

[yrag]

Lorenzo è molto più avanti della Treccani... ma che dico, della SETTEcani !

[diggia2]

Che strano,ma sci dovrebbe essere più da treGATTI