saldatura teglia pizza acciaio inox
- onorino
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Re: saldatura teglia pizza acciaio inox
per la teglia e la pala non serve a nulla.
la democrazia funziona fino a quando fate quello che dico io!
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- rlore
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Re: saldatura teglia pizza acciaio inox
assolutamente da acquistare ... il mio è cambiato in maniera sostanziale, non brucia più le pizze sotto, neanche a me che sono una schiappa, anche fatto fare su misura non è costato molto, mi sono
solo pentito di non aver approfittato di una sola spedizione per comprarlo anche per il fornetto ferrari delizia che tengo in montagna.
Per la verace se alzavo la temperatura sopra i 380° tendeva a bruciare sotto
prima di cuocerla bene sopra, col biscotto posso andare a manetta 480/500° senza problemi.
Se faccio però una pizza in teglia devo rimuoverlo e rimettere la refrattaria originale altrimenti scherma troppo il calore da sotto.
solo pentito di non aver approfittato di una sola spedizione per comprarlo anche per il fornetto ferrari delizia che tengo in montagna.
Per la verace se alzavo la temperatura sopra i 380° tendeva a bruciare sotto
prima di cuocerla bene sopra, col biscotto posso andare a manetta 480/500° senza problemi.
Se faccio però una pizza in teglia devo rimuoverlo e rimettere la refrattaria originale altrimenti scherma troppo il calore da sotto.
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Millo
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Re: saldatura teglia pizza acciaio inox
ecco si, ora ricordo del fatto che il biscotto non bruciava... in realtà a me non si bruciano, metto 330 sotto e al max (450) sopra, cuoce in 80/90 sec., parlo della tonda napoletana ovviamente.
Onorino, dici che non serve per i stessi miei (e comunque vorrei provarla), o per altri motivi ?
Onorino, dici che non serve per i stessi miei (e comunque vorrei provarla), o per altri motivi ?
Antonio
- onorino
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Re: saldatura teglia pizza acciaio inox
va bene solo per la napoletana , ma potete risolvere con i mattoncini di cotto grezzi.
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giovannivan
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Re: saldatura teglia pizza acciaio inox
ciao , se riesci a tagliare e sopratutto piegare bene l'angolo ti consiglio di procurarti un pezzo di barra di bronzo , o di ottone, o di rame di forma rettangolare o quadra (es 30x30) da morsettare in verticale nell'angolo (non so se mi sono spiegato correttamente) in modo da sostenere il bagno di fusione e sopratutto non far "fiorire" l'angolo nella parte interna
io ti direi di saldarla a punti , se l'angolo non e' precisiso usa un po' di filo inox della saldatrice a filo come riporto
corrente 100A , flusso argon 10L/min , post gas 5S ,rampe salita e discesa a 0
per fare in modo che i punti siano consecutivi e senza buchi dopo ogni punto e prima del successivo ti devi spostare in avanti di mezzo diametro (del punto) e cosi' via
consiglio : rimani con la torcia in posizione al termine del punto finche' non si e' raffreddato (con il tempo ci prendi la mano , vedrai che il colore del punto sara' dorato )
io ti direi di saldarla a punti , se l'angolo non e' precisiso usa un po' di filo inox della saldatrice a filo come riporto
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per fare in modo che i punti siano consecutivi e senza buchi dopo ogni punto e prima del successivo ti devi spostare in avanti di mezzo diametro (del punto) e cosi' via
consiglio : rimani con la torcia in posizione al termine del punto finche' non si e' raffreddato (con il tempo ci prendi la mano , vedrai che il colore del punto sara' dorato )