Colorare di nero la lama dei coltelli

[gcrimi2004]

https://www.youtube.com/watch?v=tiwpI7pcgUc

[enricopiozzo]

serve anche per prevenire dalla ruggine?
è tipo una brunitura ?

[ziociccio77]

Gli acciai al carbonio sono sempre soggetti alla ruggine anche con questi trattamenti, che sono superficiali.
Per prevenire la ruggine sui coltelli in acciaio al carbomio bisogna pulirli dopo l'utilizzo e asciugare subito.
Volendo, si può passare sulla lama anche un velo di olio enologico.